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更新时间: 2024-05-18
黄桑鱼,俗称各牙鱼、黄腊丁,是四川、湖北、湖南等地所产的鱼类。体呈黄褐色,背、尾各有大硬刺,头大、口宽,身体无鳞片,懒行,多数时候滞伏在江底.肉质细嫩鲜美,营养价值很高,还具有一定的药用价值,是粲桌上的珍品食肴。养殖黄桑鱼也成为了许多人的致富之道。生长较为缓慢,50年代其个体**者达200克以上,接近半市斤。进入80年代以后,因捕获量过多,其体重逐渐变小,一般常见个体,身长15厘米,体重80克左右,而雌性黄桑鱼比雄性个体要小三分之一。
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